Αυτή αποτελεί την υψηλότερη διεθνή διάκριση για έναν σχεδιαστή κοσμημάτων. Είναι ο πρώτος Έλληνας που την κατακτά κι επιβραβεύει το δημιουργικό του έργο για το 2019, όπου παρουσίασε τη νέα του συλλογή Feelings, καινούρια one-of-a-kind κομμάτια για τη συλλογή Oui, κι εμπλούτισε τη συλλογή Universe που βασίζεται στο trademark που έχει καθιερώσει με την χρήση του διαφανούς σμάλτου.
Ήταν υποψήφιος στην ίδια κατηγορία και το 2018, και αυτή του η βράβευση επιβεβαιώνει τη συνεχή δημιουργική του εξέλιξη και υπεροχή. 
Στην ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα του Cipriani 42nd street, σε ένα κοινό 600 ατόμων που συγκεντρώθηκε στην πιο σημαντική διοργάνωση-θεσμό της παγκόσμιας βιομηχανίας του κοσμήματος, ο Νίκος Κούλης ανακοινώθηκε νικητής.
Στην κατηγορία του συνυποψήφιοι ήταν ο σχεδιαστής και πρόεδρος του Ιταλικού οίκου Vhernier, Carlo Traglio, και η Βραζιλιάνα σχεδιάστρια Ana Khouri.
Τα βραβεία GEM Awards διοργανώνονται από τους Jewelers of America, την Ένωση που αποτελείται από εμπόρους, σχεδιαστές, executives και δημοσιογράφους που καλύπτουν τον χώρο του κοσμήματος.
Οι κατηγορίες βραβεύσεων είναι τρεις: Jewelry Design (Σχεδιασμός Κοσμημάτων), Media Excellence (Δημοσιογραφική Αριστεία) και Retail Innovation (Καινοτομία στην Εμπορική Πώληση).
Ο Νίκος Κούλης έχει κατακτήσει τέσσερις φορές το Couture Design Award, στο πλαίσιο της Couture, της μεγαλύτερης έκθεσης κοσμημάτων που διοργανώνεται κάθε χρόνο στο Las Vegas: το 2019, το 2018, το 2016 και το 2015. Δημιουργίες του βρίσκονται σε κορυφαία καταστήματα και boutiques σε 29 πόλεις του κόσμου και ανάμεσα σε άλλες, κομμάτια Nikos Koulis επιλέγουν σταθερά η βασίλισσα Rania της Ιορδανίας, η Meghan Markle, η Oprah Winfrey, η Michelle Obama, η Scarlett Johansson, η Jennifer Lopez, η Rihanna, η Jane Fonda, η Nicole Kidman, η Reese Witherspoon, η Alicia Vikander, η Salma Hayek, η Jennifer Lawrence, η Chrissy Teigen και η Laura Dern.
