Στη Νέα Υόρκη, στο MoMA PS1 πριν από μερικές μέρες σε ένα από τα καφέ του διάσημου μουσείου μοσχομυρίζει Ελλάδα με την υπογραφή της διάσημης σεφ και συγγραφέα του βιβλίου Cooking for Artists, Mina Stone γνωστή κι ως η σεφ των καλλιτεχνών.
Το Mina’ s άνοιξε τις πύλες του μετά από πολύμηνη ανακαίνιση την οποία επιμελήθηκε η σεφ με την βοήθεια του καλλιτέχνη Alex Eagleton στο διάσημο MoMA PS1 στην περιοχή του Queens, δίπλα από την ελληνοκρατούμενη Αστόρια, κι ό, τι σερβίρει θυμίζει Ελλάδα. Καφέ φραπέ, ούζο με μεζέ, ελληνικές μπύρες κι ελληνικά κρασιά, κοκτέιλ με μαστίχα. Η Mina Stone με ρίζες από την Ελλάδα έχει εμφιαλώσει και πουλά στο Mina’ s κι ελληνικό λάδι.
«Απλές ελληνικές συνταγές, κυρίως μαγειρευτά και λαδερά, φαγητά που τρώνε οι Έλληνες στα σπίτια τους» όπως υποστηρίζει χαρακτηριστικά η σεφ, που σερβίρει επίσης νόστιμα σνακ, ολόφρεσκες σαλάτες, φέτα από την Αράχωβα, στραπατσάδα κι ελληνικά ντιπ. Στόχος της Mina Stone είναι να «μυήσει» τους επισκέπτες του MoMA PS1 στις γεύσεις της ελληνικής γης και στην ελληνική φιλοξενία έτσι όπως τη διδάχτηκε από την γιαγιά της προσθέτοντας μια ανάλαφρη καλλιτεχνική πινελιά!
Mina’s @ MoMA PS1: 22-25 Jackson Ave, Long Island City, New York 11101
Από τον Κώστα Παπαζέτη
