Μέσα στο μοναδικό αυτό φυσικό περιβάλλον ο chef Δημήτρης Σκαρμούτσος συνθέτει αριστοτεχνικά τις γεύσεις της Μεσογείου και δημιουργεί μοναδικά πιάτα υψηλής γαστριμαργικής τεχνικής.
Το εστιατόριο που πήρε το όνομα του από την λέξη NATURA που σημαίνει φύση, φέρει την υπογραφή του Δειπνοσοφιστήριον.
Στα εγκαίνια του Natu και μέσα στον αρχοντικό αυτό κηφισιώτικο κήπο βρέθηκαν προσωπικότητες από τον πολιτικό και επιχειρηματικό κόσμο καθώς επίσης και εκπρόσωποι των μέσων μαζικής ενημέρωσης για να ευχηθούν για το νέο ξεκίνημα στους ιδιοκτήτες Δημήτρη και Τάκη Χριστοφιλέα αλλά και να δοκιμάσουν τις νέες γαστρονομικές προτάσεις του Δημήτρη Σκαρμούτσου.
(Στη φωτογραφία εξωφύλλου: ΤΑΚΗΣ ΧΡΙΣΤΟΦΙΛΕΑΣ, ΜΑΡΙΝΑ ΡΑΦΑΗΛ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΡΑΦΑΗΛ, ΑΝΟΥΣΚΑ ΡΑΦΑΗΛ ΚΑΙ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΧΡΙΣΤΟΦΙΛΕΑΣ)
