Αυτές οι συνταγές όχι μόνον σώθηκαν αλλά έγιναν βιβλίο που εξαντλήθηκε και επανακυκλοφόρησε τώρα, μετά από αρκετά χρόνια, με ακόμα περισσότερες συνταγές σε ένα πολύ ωραίο λεύκωμα από τις εκδόσεις «Ψυχογιός».
Όλα ξεκίνησαν από την Αλεξάνδρα Μητσοτάκη που ήθελε να κάνει ένα μοναδικό δώρο στη μητέρα της για τη συμπλήρωση των 80 της χρόνων. Το συζήτησε με την αδελφή της Κατερίνα και το πρότειναν στη μητέρα τους ώστε το βιβλίο να ήταν έτοιμο στις 29 Νοεμβρίου του 2010 όταν η Μαρίκα Μητσοτάκη θα γιόρταζε τα 80στά της γενέθλια. Άλλωστε- όπως σημειώνει στον πρόλογο του βιβλίου- το βιβλίο των συνταγών δεν ήταν κάτι καινούργιο. «Είκοσι χρόνια τουλάχιστον το συζητούσαμε στο σπίτι μας. Η συντροφικότητα στο σπίτι μας περνάει από το φαγητό» σημειώνει χαρακτηριστικά η Αλεξάνδρα Μητσοτάκη. Το βιβλίο κυκλοφόρησε, εξαντλήθηκε και επανακυκλοφόρησε με ακόμα περισσότερες συνταγές από τις εκδόσεις «Ψυχογιός» και σήμερα παρουσιάστηκε σε εκδήλωση στο Μουσείο Μπενάκη, με την Ντόρα Μπακογιάννη συγκινημένη να αναφέρεται στη μητέρα της και στα σπουδαία τραπέζια της.
Στην νέα έκδοση έχουν προστεθεί επιπλέον συνταγές καθώς έλειπαν τα όσπρια τα οποία ο Κωνσταντίνος Μητσοτάκης έτρωγε τακτικά, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα σε αντίθεση με τη σύζυγό του που τα συμπαθούσε λιγότερο. Γίνεται ειδική αναφορα στη συνταγή της φάβας, αλλά και σε παραδοσιακές συνταγές βασισμένες σε λαχανικά αλλά και σε μία μοναδική συνταγή για την οποία η Μαρίκα Μητσοτάκη ήταν πολύ υπερήφανη, τις μελιτζάνες τεμπάλ!.
Στην παρουσίαση του λευκώματος, που εκτός από συνταγές έχει πολλά βιογραφικά στοιχεία καθώς και πολύ ωραίες ιστορίες από τα ονομαστά τραπεζώματα της οικογένειας Μητσοτάκη, στο πλευρό της Ντόρας Μπακογιάννη, μεταξύ άλλων, ήταν ο σύζυγός της Ισίδωρος Κούβελος, η κόρη της Αλεξία με τα παιδιά της, η νύφη της Σία Κοσιώνη με τον γιο της Δήμο Μπακογιάννη καθώς και η Πρέσβυς Καλής Θελήσεως της Unesco Μαριάννα Β. Βαρδινογιάννη .
Τα κείμενα του λευκώματος επιμελήθηκε η Εμμανουέλα Νικολαϊδου και τις συνταγές η Κατερίνα Μητσοτάκη.
(ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: NDP PHOTO. Κεντρική φωτογραφία η Ντόρα Μπακογιάννη με τη Σία Κοσιώνη και τον γιο της Δήμο Μπακογιάννη)
